Vel hjemme fra ferie

Så er jeg vel hjemme fra ferie. Helt frisk og med masser af ideer, tak til dem der faktisk i mellemtiden selvom det har lagt lidt stille har været inde på siden.

Derfor er første indlæg også lidt genbrug....eller faktisk er det helt fair, for det er opskriften på den ananas dessert jeg skrev så malende om.

Jeg kan så se der er en der mangler opskriften, den står der nu, men for en god orden skyld bringer jeg den lige igen:

FRUGT MED MYNTESUKKER

2 pers.

½ ananas
150 g blåbær eller andre friske bær
1 lille bdt. frisk mynte
2 spsk sukker evt. rørsukker for smagen
½ lime

SÅDAN GØR DU: Skræl ananasen og skær den i tynde skiver. Anret dem og blåbærrene på et stort fad.

Pluk myntebladene af og stød dem til puré i en morter. Tilsæt sukker og stød videre. Drys myntesukker over ananasskiverne.

Dryp saft fra 1/2 lime over og stil fadet på bordet.

Tip: kan evt. serveres med en smule godt cremet cremefraise, en lav fedt procent vil bare ødelægge smagen, så hellere undvære som vi gjorde i det her tilfælde.

Billedet kan ses inde på det oprindelig indlæg ved at klikke her.